Förändra matval för miljön och klimatets skull - Vad är konsumenterna beredda att göra?

Miljön och klimatet – matvalen konsumenterna kan tänka sig

En ny undersökning från SLU Holding visar att konsumenter kan tänka sig att förändra sina matval för klimatet och miljön. Att minska på matsvinnet, handla mer svenskt och att välja närproducerat toppar listan. Undersökningen visar också att många konsumenter säger sig sakna kunskap om hur det egna matvalet påverkar miljön och klimatet.

Läs mer

Prototyp 2030 Illustration: Tobias Larsson Fri för användning i redaktionella sammanhang.

SLU och HS utvecklar spelprototyp om maten, klimatet och miljön

Svenskarna är matintresserade - men vet för lite om matens miljö- och klimatpåverkan. Den kunskapen vill Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) förbättra och utvecklar tillsammans med Högskolan i Skövde (HS) ett dataspel om mat och miljö för att testa på lärare och elever på gymnasiet.

Läs mer

Forskningsbolag vill minska överviktsproblemet – nu investerar SLU Holding

Forskningsbolaget Duttal AB har tagit fram en ny typ av fettbaserade molekyler som i försök visat goda effekter på viktminskning. Tillsammans med Vitaly Capital AB och Karolina Ventures AB har SLU Holding AB nu säkrat finansiering för att genomföra ytterligare tester fram till och med en fas 1-studie i människor.

Läs mer

SLU Holding investerar i Matomatic AB

Med Matomatic AB:s mätinstrument är det möjligt för skolkök, restauranger och andra storkök att agera och planera så att matsvinnet kan minska. SLU Holding AB investerar i Matomatic som nu kompletterar sitt mätinstrument med ett prognosverktyg.

Läs mer

SLU Holding investerar i Grönovation AB

Med ett egenutvecklat hydroponiskt odlingssystem och smart LED-teknik erbjuder Grönovation AB, under varumärket Deliplant, närodlade, färska och smakfulla kryddväxter - året runt. SLU Holding har investerat i bolaget som nu kan ta nästa steg och bygga sin första produktionsanläggning för kommersiell odling i Uppsala.

Allt fler konsumenter efterfrågar mer hållbart odlade grödor och det är en marknad som växer med många andra initiativ både i Sverige och internationellt.

- Grönovation har utvecklat en ny odlingsmetod för hydroponisk odling av kryddor och sallader. Tekniken är miljövänlig och man arbetar hållbart med lokal produktion och distribution. Speciellt intressant med Grönovation är grundaren Sarosh Bejais gedigna forskningsbakgrund inom växtbiologi. Med den erfarenheten har bolaget goda möjligheter att erbjuda kryddor och sallader med bättre smak än vad som finns på marknaden idag, säger Henrik Landgren, Senior Innovation & Business Advisor, SLU Holding.

Läs mer

Stor satsning på proteinfabriken

Sveriges lantbruksuniversitets (SLU) och SLU Holdings satsning på ett nytt innovationsprojekt som ska utvinna framtidens växtproteiner i Sverige, Växtproteinfabriken, får finansiering från Vinnova med 10 miljoner kronor och 1,4 miljoner kronor från Region Skåne (Biogas Syd) under en tvåårsperiod. Växtproteinfabriken är ett samverkansprojekt där flera stora aktörer deltar.

– En stor del av det som skördas idag lämnas kvar på åkern eller går direkt till biogas, berättar Carl Jonson, Senior Innovation & Business Advisor, SLU Holding. Ta till exempel en morotsplanta eller sockerbetan. Där äter vi endast roten. Övriga gröndelar av växten används i dagsläget i begränsad omfattning. Det är bland annat från sådan outnyttjad grönmassa vi kommer att extrahera högvärdesproteiner och andra näringsämnen. Projektet kommer även skapa nya intäktskällor för lantbrukarna och nya affärsmodeller till biogasbranschen samtidigt som en helt ny och hållbar växtråvarubransch kan skapas.

Läs mer

SLU HOLDING INVESTERAR I STARTUP-BOLAGET LEAFYMADE AB

Leafymade AB utvecklar hållbara material som kan ersätta plast och papper i engångsprodukter. Med sin investering ger SLU Holding bolaget viktigt kapital och möjlighet till ny kunskap genom samarbeten med forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU).

- Leafymade drivs av unga och drivna entreprenörer. Produkterna är spännande och försäljningspotentialen stor. Vår bedömning är att det också bör finnas goda möjligheter för SLU-forskare att bidra med sin kunskap både när det gäller utveckling av produkternas funktion och hållbarhetsaspekten, säger Henrik Landgren, Senior Innovation & Business Advisor, SLU Holding.

Läs mer

Press Release - SLU Holding investerar i forskningsbolaget Resorbable Devices AB

SLU Holding investerar i forskningsbolaget Resorbable Devices AB

Resorbable Devices AB står bakom en framgångsrik forskning inom resorberbara polymerer. Företaget har med grundaren Odd Höglund i spetsen utvecklat LigaTie®, ett självlåsande implantat i resorberbart material för säkrare och effektivare kirurgi.

- Affärsidén och produkten LigaTie® samt teamets kompetens och målmedvetenhet gjorde oss övertygade om bolagets framtida potential. Resorbable Devices AB uppvisar alla tecken på ett framgångsrikt företag. Därför valde SLU Holding att investera, säger Urban Eriksson, VD, SLU Holding.

Läs mer

SLU:s Holdingbolag bidrar till att forskning kommer till nytta

SLU:s Holdingbolag bidrar till att forskning kommer till nytta

 Under 40 år har Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) utvecklats till ett internationellt framstående universitet. Forskningsresultat har utvecklats till hållbara innovationer som gör praktisk nytta i samhället. I många fall har SLU Holding AB varit en katalysator i detta. Nu vill SLU Holding inspirera och hjälpa ännu fler forskare att få ut mer forskning bland annat genom en förbättrad webbplats.

Ladda ner PDF

Läs mer

 © SLU Holding AB •     Almas allé 7, 756 51 Uppsala •  Telefon: 018 - 67 25 35