Kunskapsblogg - GREEN INNOVATIONS TO LIFE

Här i vår kunskapsblogg delar vi med oss av insikter, råd och tips inom aktuella ämnen
och innovation, från både forskare och våra egna experter.

Elin Röös. Foto: Christer Frånlund

JULEXTRA! Några smarta tips inför julbordet

Julen närmar sig och vi vill passa på att dela med oss av några råd om hur man kan planera årets julmat lite smartare. Tipsen kommer från Elin Röös, forskare inom hållbar livsmedelsproduktion på Sveriges lantbruksuniversitet, och en av skaparna av Köttguiden.

Grundtipset är att njuta av julmaten, ta hjälp av Köttguiden för att välja bra produkter, äta mer vegetariskt och köpa och tillaga lagom mycket mat:

1. Dryga gärna ut julbordet med goda vegetariska rätter.
2. Välj bra kött. Julen är en helg med starka mattraditioner. Se julen som ett bra tillfälle att välja bra produkter och äta gott. Minska gärna din köttkonsumtion under andra delar av året. Är du osäker vilket kött du ska välja eller bara vill ha inspiration - ta gärna hjälp av Köttguiden.
3. Överdåd är inte bra för någon. Se upp med överkonsumtion. Köp, laga och ät lagom mycket mat för att må bra och minska på matsvinnet.

Köttguiden är en app som ger intresserade konsumenter hjälp att välja bättre kött – och att äta mindre kött. Den drivs numer Världsnaturfonden (WWF).

Vill du veta mer om Köttguiden? Läs mer här för inspiration och hjälp att välja bättre kött.
 
Appen Köttguiden finns att ladda ner där appar finns.

 

Dela:

 © SLU Holding AB •     Almas allé 7, 756 51 Uppsala •  Telefon: 018 - 67 25 35